De la culture à la transformation, les produits de Chanvre d'Auvergne ne subissent aucun traitement (pas de produits phytosanitaires ou d'addditifs). Que ce soit pour une utilisation alimentaire, cosmétique ou à des fins d'isolation, les différents produits issus du chanvre sont donc entièrement écologiques.
Pratiquement, toutes les parties de la plante de chanvre sont valorisables:
- La tige qui après défibrage mécanique donne la chènevotte et la fibre de chanvre utilisées principalement comme éco-matériaux pour l'isolation des maisons.
- La graine, qui permet de produire de l'huile pour l'alimentaire ou les cosmétique, de la farine ou encore du tourteau pour l'alimentation animale.